kolejny pozytywny kawałek!

pozytywny kawałek !

burgery z soczewicą!:)

Zazwyczaj przyrządzając burgery dla gości używam mięsa wołowego, jednak dla mnie robię osobno coś specjalnego. Czasem robię burgery ze smażonym serem, z ananasem zdarza się też że z rybką. Tym razem miałam ochotę na coś lżejszego i padło na czerwoną soczewice. Podgotowałam ja jakieś 10 minut dodałam bazylię, sól pieprz. Aby trochę przełamać smaki dodałam suszone pomidory, cebule dymkę i czosnek :) Wszystko razem z blendowałam , uformowała coś na kształt burgerów i gotowe.Tak naprawdę nie jest tutaj konieczne obróbka cieplna, ale aby nadać temu pewną chrupkość, gillowałam każdego po 4 minuty z każdej strony . Jak robić hamburgery? Ważne jest dobre pieczywo z sezamem , do środka warzywa i nasz specjał czyli w tym wypadku kotlety z soczewicy i pomidorów. Ważnym składnikiem sa też sosy, ketchup i sos majonezowy na bazie majonezu, cebulki, ogórka i musztardy. Jest to tradycyjny sos hamburgerowy. Hamburgery to raczej proste danie i zaliczane raczej szybkich. Zawsze składniki przygotowuję sobie jakiś czas wcześniej, cebulkę, ogórka szatkuję, sałatę dzielę na liście, mięso grilluje. Kiedy przychodzą goście pozostaje mi tylko złożenie tego w całość i przypieczenie bułek z serem. Smacznego!

p.s. na zdjęciach hamburgery z mięsem i z soczewicą :)

Sałatka Cezar

Pierwsze moje podejście z sałatką Cezar zaliczam do mega udanych i pysznych. Przepis wzięłam oczywiście z  Kwestia Smaku :)
Ilości przewidziane są dla trzech osób, co potrzebujemy:
-pieprz, sól
-czosnek
-5 jajek
-musztarda
-kurczak
-szynka włoska dobrej jakości
-avocado
-bułka typu włoskiego
-papryka
-cytryna
-parmezan
-trzy małe miniaturki sałaty rzymskiej.
Zaczynamy od zrobienia sosu, który moim zdaniem jest kluczowy w tej sałatce, bez niego byłaby to sałatka typu greckiego tylko uboższa. Do pojemnika z blenderem wkładamy 2 żółtka , dwie łyżki musztardy ,czosnek , 2 łyżki soku  z cytryny , odrobinę octu, ja użyłam octu orzechowego bo taki mam w domu i takiego używamy.Wszystko blendujemy, i dodajemy po łyżce oleju dalej blendując, tak aby uzyskać zwartą, puszystą masę.

Kiedy mamy już sos gotowy przyprawiamy kurczaka świeżo zmieloną solą i pieprzem i grillujemy.Jajko gotujemy na pół miękko :) czyli do wrzącej wody wkładamy jajo na 5 i pół minuty. Grzanki zrobiłam w bardzo prosty sposób, na patelni rozpuściłam masło i przypiekłam na nich bagietkę. Kiedy już składowe całego dania mamy gotowe przystępujemy do wyłożenia wszystkiego na talerz. Nakładamy po kolei sałatę szynkę włoską, jajo, kurczaka, skrapiamy sosem i dekorujemy grzankami. Na samym końcu prószymy świeżo startym parmezanem.
bon appétit!